バジルの育て方

不調が出ても、すぐに失敗と決めつけなくていいバジルを育てていると、ある日ふと「葉が黄色くなっている」「なんだか元気がない」「前より勢いが落ちた気がする」と感じることがあります。順調に育っていた株ほど、その変化は気になりやすく、不安も大きくな...

元気なバジルほど、守る価値があるバジルが順調に育ち、葉が増え、香りもよくなってくると、ますます収穫が楽しみになります。だからこそ気になるのが、葉を傷める病気や害虫の存在です。昨日まで元気だった葉に穴が開いていたり、色が悪くなっていたり、小さ...

収穫は「採ること」ではなく「育てること」でもあるバジルを育てていると、葉が増えてきたタイミングで収穫したくなります。料理に使える葉が目の前にあるのですから、摘みたくなるのは自然なことです。けれど、ここで知っておきたいのは、バジルの収穫はただ...

たくさん収穫したいなら、わき芽を味方につけるバジルを育てていると、「もっと葉をたくさん採りたい」と思うようになります。けれど、そのために必要なのは、ただ大きく伸ばすことではありません。収穫量を増やすうえで本当に大切なのは、枝の数を増やすこと...

バジルは「伸ばす」より「止める」ことでよく育つ初心者がバジルを育て始めると、つい「大きく伸ばしたい」「葉をたくさん増やしたい」と思って、できるだけ切らずに育てようとしがちです。せっかく伸びてきたのだから、切るのはもったいない。そう感じるのは...

肥料は「たくさん与えるほどよい」わけではないバジルを元気に育てたいと思うと、多くの人が気になり始めるのが肥料です。葉をたくさん茂らせたい、香りのよい株に育てたい、何度も収穫したい。そう考えると、「やはり肥料をしっかり与えたほうがよいのでは」...

水やりは、簡単そうでいちばん差が出るバジル栽培で初心者がもっとも迷いやすいのが、水やりです。肥料や剪定は少しくらい遅れてもすぐに大きな失敗にはなりにくいですが、水やりは頻度も影響も大きいため、判断を誤ると株の調子が一気に崩れることがあります...

バジル栽培は「どこに置くか」で育ち方が変わるバジルを元気に育てたいなら、水やりや肥料と同じくらい、置き場所が重要になります。初心者はどうしても「植えたらあとは世話をするもの」と考えがちですが、実際には、どこで育てるかによってその後の管理のし...

植え付けは、ただ移す作業ではないバジルの苗を手に入れると、すぐにでも土へ植えたくなります。緑の葉がしっかりついた苗を見ると、「あとは植えれば育つだろう」と思いやすいものです。けれど実際には、この植え付けの段階こそ、その後の育ちを大きく左右す...

種まきは「早ければいい」わけではないバジルを種から育てるとき、多くの初心者が最初に考えるのが「できるだけ早く始めたほうが長く楽しめるのではないか」ということです。気持ちはよくわかります。せっかく育てるなら、少しでも早く芽を出し、少しでも長く...