バジルの育て方

バジル栽培は、小さな趣味のようでいて意外と大きいここまで、バジルの育て方について順を追って見てきました。種や苗の選び方から始まり、土、水やり、摘芯、収穫、保存、料理への使い方、そして日々の観察まで、やることはいろいろありました。けれど振り返...

上手に育てるだけでは、もったいないバジル栽培の魅力は、収穫できることや料理に使えることだけではありません。もちろんそれだけでも十分に価値があります。けれど、実際に育て続けていくと、もっと深い楽しさがあることに気づきます。それが「観察する楽し...

バジル栽培は、長時間の世話より「短く続けること」が大事家庭菜園というと、時間に余裕のある人の趣味だと思われがちです。毎日たっぷり世話をして、細かく管理して、ようやく育てられるもの。そんな印象を持っている人も少なくありません。けれど、バジルは...

失敗は、向いていない証拠ではないバジルは育てやすい植物として知られています。だからこそ、うまくいかないことがあると、「自分は植物を育てるのに向いていないのかもしれない」と落ち込みやすくなります。けれど実際には、バジル栽培で起こる失敗の多くは...

バジル栽培の喜びは、食卓で完成するバジルを育てる楽しさは、芽が出ることでも、葉が増えることでも、香りを感じることでも十分味わえます。けれど、その魅力がいちばんはっきり形になるのは、やはり料理に使ったときです。自分で育てた葉を摘み、そのまま食...

せっかくのバジルは、採ったあとの扱いで差が出るバジルを上手に育てられるようになると、今度は「収穫したあとをどうするか」が気になってきます。摘みたてのバジルは香りが豊かで、葉もみずみずしく、そのまま料理に使うだけで特別な満足感があります。けれ...

同じバジルでも、収穫のタイミングで満足度は変わるバジルは育てるだけでも楽しい植物ですが、本当の魅力がはっきりわかるのは、やはり収穫して使ったときです。自分で育てた葉を料理に添えた瞬間、香りの立ち方やみずみずしさに驚く人は少なくありません。け...

挿し木を知ると、バジル栽培の楽しみは一段広がるバジルを育てていると、元気な枝が増えてきた頃にふと考えることがあります。「この株、もう一つ増やせたらいいのに」と。葉の香りがよく、形も気に入っていて、収穫も順調。そんなお気に入りの株ほど、もっと...

室内でも、バジルは十分楽しめるバジルを育ててみたいと思っても、「ベランダがない」「庭がない」「外に植物を置ける環境ではない」と感じて、最初からあきらめてしまう人は少なくありません。けれど、バジルは工夫次第で室内でも十分楽しめる植物です。もち...

バジルは夏に強そうで、実は油断すると崩れやすいバジルは暖かい季節を好む植物です。そのため、初心者ほど「夏になれば勝手によく育つだろう」と思いやすくなります。たしかに、気温が上がる時期にぐんぐん葉を増やすのは事実です。けれど、だからといって真...