初めて煮干しラーメンを食べたお店が仙台煮干センターです。
5年くらい前でしょうか?
素直にうまいと思えるものでないという記憶しかありませんが、それからいくつかのお店の煮干しラーメンを食べました。
今ならそれなりに公正なジャッジができると思い、久しぶりに仙台煮干センターへ行ってみました。
住所:仙台市太白区向山4丁目19-10

オーソドックスに煮干そばの並盛(780円)を選びました。
前回食べたときに衝撃的な太さの麺を食べたという記憶があるので、今回は細麺を選択しました。

今まで経験した煮干しラーメンの中でもマイルドな味でした。
もっと悶絶するくらい煮干しが濃くてもよかったです。

ではまた5年後、味を忘れた頃にお会いしましょう!